Didalam beras merah kaya akan vitamin B6. Vitamin B6 dibutuhkan tubuh untuk menjaga keseimbangan produksi hormon serotonin, sel darah merah , dan membantu produksi sel-sel DNA.
Bahan-bahan :
- 2 sendok teh agar-agar putih
- 200ml air
- 50 gram beras merah
- 50 gram pepaya
Cara membuatnya :
- masak 2 sendok the agar-agar putih dengan 200ml air. tambahkan 50 gram beras merah yg sudah dihaluskan. didihkan.
- tuang dalam cetakan, biarkan dingin. sajikan dengan 50 gram pepaya yg dihaluskan menjadi saus pepaya
Untuk bahan bahan tersebut, akan dapat menyajikan 2 porsi puding beras merah, nilai gizi perporsi :
- Energi : 99 kilo kalori
- Protein : 2 gram
- Lemak : 0.7 gram
- Karbohidrat : 22.5 gram